سمك الأحمر بالأعشاب
سمك أحمر مشوي بالأعشاب والثوم
المكونات
عصير الليمون
2 tablespoons
فيليه سمك الأحمر أو فيليه سمك الروفي البرتقالي
2 (7 ounces each)
قشر الليمون المبشور
2 teaspoons
ملح
1/2 teaspoon
فصوص ثوم (مفروم)
3
مسحوق الثوم
1/2 teaspoon
بقدونس طازج (مفروم)
2 teaspoons
شيرفيل مجفف
1/2 teaspoon
زنجبيل طازج (مفروم)
1 teaspoon
عشب الشبت
1/4 teaspoon
فلفل
1/4 teaspoon
الخطوات
1
الخطوة 1
ضع عصير الليمون على جانبي الفيليه. اخلط قشر الليمون والتوابل؛ ورشها فوق الفيليه.
2
الخطوة 2
إذا كنت تشوي السمك، قم بتغطية رف الشواء برذاذ طهي غير لاصق قبل بدء الشواء. اشوِ السمك بدون تغطية، على نار متوسطة أو اشوِه على بعد 4-6 بوصات من الحرارة لمدة 3 دقائق على كل جانب أو حتى ينفصل السمك بسهولة بالشوكة.
