ハーブレッドスナップ
ハーブとガーリックで焼いたレッドスナッパー
材料
レモン汁
大さじ2
レッドスナッパーの切り身またはオレンジラフィーの切り身
2切れ（各約200g）
レモンの皮のすりおろし
小さじ2
塩
小さじ1/2
ニンニクのみじん切り（3片）
3
ガーリックパウダー
小さじ1/2
生パセリのみじん切り
小さじ2
乾燥チャービル
小さじ1/2
新生姜のみじん切り
小さじ1
ディル
小さじ1/4
こしょう
小さじ1/4
作り方
1
手順1
切り身の両面にレモン汁をかける。レモンの皮と調味料を混ぜ合わせ、切り身の上に振りかける。
2
手順2
グリルする場合は、グリルを始める前にグリルラックに焦げ付き防止用のクッキングスプレーを塗る。ふたを開けずに中火でグリルするか、熱源から10〜15cmの距離で各面3分間、フォークで容易に身がほぐれるまで焼く。
