كرات البيض المحشوة المخمرة على الطريقة المنزلية
كرات البيض الصينية التقليدية المخمرة في صلصة شهية.
القصة
تعتبر كرات البيض المحشوة المخمرة على الطريقة المنزلية طعاماً مريحاً أساسياً في المطبخ الصيني. يتميز هذا الطبق بأغلفة بيض رقيقة محشوة باللحم الشهي، وتُطهى ببطء في مرق غني وعطر حتى تصبح طرية. إنه طبق مفضل يدفئ القلب يُقدم غالباً خلال التجمعات العائلية لاستحضار مشاعر الحنين والمنزل.
المكونات
قلقاس
قطعتان
زلابية البيض
6 قطع
بطاطس
الخطوات
1
الخطوة 1
المكونات: البطاطس، زلابية البيض.
2
الخطوة 2
اغسل البطاطس وقشرها.
3
الخطوة 3
ضعها على لوح التقطيع وقطّعها إلى قطع.
4
الخطوة 4
سخّن الزيت في مقلاة، أضف البطاطس المقطعة، وقليها مع التحريك.
5
الخطوة 5
بعد ذلك، أضف كمية مناسبة من الماء واتركه حتى يغلي.
6
الخطوة 6
ثم أضف زلابية البيض وكمية مناسبة من صلصة الصويا.
7
الخطوة 7
أضف كمية مناسبة من الملح.
8
الخطوة 8
أضف كمية مناسبة من السكر خالي السعرات الحرارية.
9
الخطوة 9
أضف التوابل واتركه حتى يغلي.
10
الخطوة 10
أخيرًا، اطبخ حتى يتبخر معظم السائل وتصبح البطاطس طرية، ثم أضف كمية مناسبة من MSG.
11
الخطوة 11
قلب جيدًا وقدّم.
