كعك العسل
كعك العسل
القصة
يُعدّ كعك العسل من الحلويات الصينية التقليدية المحبوبة، الذي يُقدَّر بلونه الذهبي الرقيق وحلاوته اللطيفة التي تتراءى على الذوق. يُحضَّر من أبسط المكونات المتوفرة في المطبخ، ويحمل هذا البسكويت المقرمش الطري عبق العسل الزهري الدافئ في كل لقمة. وغالبًا ما يُتذوق برفقة فنجان من الشاي، إذ يستحضر شعورًا بالراحة الحنينية والدفء المنزلي، مما يجعله مفضلًا خالدًا عبر الأجيال.
المكونات
الخطوات
الخطوة 1
قم بوزن جميع المكونات مسبقًا وضعها جانبًا~
الخطوة 2
انخل الدقيق منخفض الجلوتين، ثم أضف الزيت النباتي والعسل. أولاً استخدم ملعقة للتقطيع والخلط، ثم اعجن باليد حتى تتكون عجينة (ستكون العجينة جافة قليلاً، أضف 5-10 جرامات من الحليب الطازج حسب الحاجة)
الخطوة 3
بعد العجن حتى تتكون عجينة، ضعها في كيس بلاستيكي وضعها في الثلاجة لمدة 30-60 دقيقة..
الخطوة 4
أخرج العجينة وافردها بسماكة 0.5 سم، واستخدم القالب المفضل لديك لقص الأشكال..
الخطوة 5
سخن الفرن مسبقًا مع تشغيل حرارة أعلى وأسفل بالكامل على درجة 160°م، ضعها واخبزها لمدة حوالي 15 دقيقة وستكون جاهزة~~