Galletas de Miel
Galletas de Miel
Historia
Las galletas de miel son una apreciada golosina tradicional china, valorada por su delicado tono dorado y su dulce suavidad persistente. Elaboradas con ingredientes básicos de despensa, estas galletas crujientes y tiernas desprenden el cálido aroma floral de la miel en cada bocado. A menudo disfrutadas con una taza de té, evocan una sensación de consuelo nostálgico y encanto hogareño, convirtiéndolas en una favorita atemporal a lo largo de generaciones.
Ingredientes
aceite vegetal
60g
harina baja en gluten
200g
miel
80g
0
Instrucciones
1
Paso 1
Pesar previamente todos los ingredientes y reservar~
2
Paso 2
Tamizar la harina de bajo contenido de gluten, luego añadir el aceite vegetal y la miel. Primero usar una espátula para cortar y mezclar, después amasar a mano hasta formar una masa (la masa quedará un poco seca, añadir 5-10 g de leche fresca según sea necesario)
3
Paso 3
Después de amasar hasta formar una masa, colocarla en una bolsa de plástico y refrigerar durante 30-60 minutos..
4
Paso 4
Retirar y extender la masa hasta un grosor de 0,5 cm, usar el molde que prefieras para cortar las formas..
5
Paso 5
Precalentar el horno con calor superior e inferior completamente encendido a 160 °C, colocar y hornear durante unos 15 minutos y listo~~
