Biscuits au miel
Biscuits au miel
Histoire
Les biscuits au miel sont une douceur traditionnelle chinoise appréciée, reconnus pour leur teinte dorée délicate et leur douceur suave et persistante. Préparés avec de simples ingrédients de base, ces biscuits à la fois croustillants et tendres révèlent à chaque bouchée l'arôme floral et chaleureux du miel. Souvent savourés avec une tasse de thé, ils évoquent un confort nostalgique et un charme familier, ce qui en fait un favori intemporel à travers les générations.
Ingrédients
huile végétale
60g
farine à faible teneur en gluten
200g
miel
80g
0
Instructions
1
Étape 1
Pré-peser tous les ingrédients et mettre de côté~
2
Étape 2
Tamiser la farine faible en gluten, puis ajouter l'huile végétale et le miel. Utiliser d'abord une spatule pour couper et mélanger, puis pétrir à la main jusqu'à obtenir une pâte (la pâte sera un peu sèche, ajouter 5 à 10 g de lait frais si nécessaire)
3
Étape 3
Après avoir formé une pâte, la placer dans un sac plastique et réfrigérer pendant 30 à 60 minutes..
4
Étape 4
Retirer et abaisser la pâte à 0,5 cm d'épaisseur, utiliser votre emporte-pièce préféré pour découper les formes..
5
Étape 5
Préchauffer le four avec chaleur haute et basse à 160°C, enfourner et cuire environ 15 minutes, c'est prêt~~
