ハニークッキー
ハニークッキー
ストーリー
ハニークッキーは愛されている中国の伝統的なお菓子であり、その繊細な黄金色と優しく残る甘さが特徴です。身近な材料で作られた、サクッとしつつも柔らかいこのビスケットは、一口ごとに蜂蜜の温かい花の香りを運んできます。よくお茶と一緒に楽しまれ、ノスタルジックな安らぎと家庭的な温かみを呼び起こす、世代を超えて愛され続けるタイムレスな一品です。
材料
サラダ油
60g
薄力粉
200g
はちみつ
80g
0
作り方
1
ステップ1
すべての材料を事前に計量して、脇に置いておいてください〜
2
ステップ2
薄力粉をふるいにかけ、その後サラダ油と蜂蜜を加えてください。最初はへらで切り混ぜ、その後手でこねて生地を作ります(生地は少し乾燥しているため、必要に応じて5〜10gの牛乳を加えてください)
3
ステップ3
生地をこねたら、ビニール袋に入れて冷蔵庫で30〜60分間冷やしてください。
4
ステップ4
冷蔵庫から取り出し、生地を0.5cmの厚さに伸ばし、お気に入りの型で形を作ってください。
5
ステップ5
オーブンを上下火で160°Cに予熱し、入れて約15分焼いたら完成です〜〜