كرات العسل والكمثرى
اقطع الأناناس إلى شرائح رفيعة، غطيه بالعجين ثم اقليه في زيت عميق على شكل كرات. اطهِ الأناناس مع السكر والعسل على نار هادئة حتى يقلل الصلص ويتحول إلى صقيل حلو.
المكونات
كمثرى
500 غ
عسل
100 غ
سكر أبيض
200 غ
بياض البيض
حسب الرغبة
نشا
حسب الرغبة
دقيق
حسب الرغبة
ماء
حسب الرغبة
زيت
حسب الرغبة
الخطوات
1
الخطوة 1
قشري الكمثرى وانزعي لبها، وقطعيها إلى شرائح رفيعة، ثم أضيفي بياض البيض والنشا والدقيق واخلطي جيدًا، وشكليها على شكل كرات.
2
الخطوة 2
اقلي كرات الكمثرى في زيت ساخن بنسبة 50% حتى تصبح ذهبية اللون، ثم ارفعيها وصفي الزيت.
3
الخطوة 3
كرملي السكر، ثم أضيفي الماء والسكر الأبيض وكرات الكمثرى، واتركيها على نار هادئة حتى يتكاثف الصوص، ثم أضيفي العسل، ورشي القليل من الزيت وقدميها.
