Boulettes de poire au miel

Name: Boulettes de poire au miel
Ingredients: 500 g poire; 100 g miel; 200 g sucre blanc; blanc d'œuf, au goût; fécule, au goût; farine, au goût; eau, au goût; huile, au goût

Coupez l'ananas en fines lamelles, enrobez-les de pâte et faites-les frire en boulettes. Faites mijoter avec du sucre et du miel à feu doux jusqu'à ce que la sauce réduise en un glaçage sucré.

Variable

Facile

0 favoris

Ingrédients

poire 500 g

miel 100 g

sucre blanc 200 g

blanc d'œuf au goût

fécule au goût

farine au goût

eau au goût

huile au goût

Instructions

Étape 1

Peler et épépiner la poire, couper en lanières, ajouter le blanc d'œuf, la fécule, la farine et bien mélanger, former des boulettes.

Étape 2

Faire frire les boulettes de poire dans l'huile chauffée à 50 % jusqu'à ce qu'elles soient dorées, retirer et égoutter l'huile.

Étape 3

Caraméliser le sucre, ajouter l'eau, le sucre blanc, les boulettes de poire, laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce épaississe, puis ajouter le miel, arroser d'huile et servir.