أجنحة الدجاج المشوية بصلصة العسل والصويا
أجنحة دجاج طرية مغلفة بتتبيلة حلوة ومالحة من العسل والصويا، ثم مشوية حتى تصبح لزجة ومكرملة. سهلة التحضير، مميزة للتقديم.
القصة
هذه الأجنحة مثالية ليوم اللعبة، أو شواء الصيف، أو عشاء بسيط في منتصف الأسبوع. وقت النقع الطويل يقوم بكل العمل الشاق - فقط ضعها في الثلاجة وانساها حتى تصبح جاهزة للطهي.
المكونات
أجنحة دجاج
1.5 باوند (حوالي 12 جناح)
عسل
4 ملاعق كبيرة
صلصة صويا
3 ملاعق كبيرة
ثوم
3 فصوص، مفروم ناعم
زنجبيل طازج
ملعققة كبيرة، مبشور
زيت سمسم
ملعقة صغيرة
زيت نباتي
ملعقة كبيرة للدهن
سمسم
للزينة
بصل أخضر
2 ساق، مفروم
الخطوات
1
تحضير الأجنحة
اشطف أجنحة الدجاج تحت ماء بارد وجففها جيداً بمناشف ورقية. ضعها في وعاء كبير أو كيس بلاستيكي.
2
صنع التتبيلة
في وعاء صغير، اخفق العسل وصلصة الصويا والثوم والزنجبيل وزيت السمسم حتى يصبح المزيج ناعماً. اسكب هذا المزيج على الأجنحة وحركها حتى تتغلف كل قطعة جيداً. غلف الوعاء أو أغلق الكيس وضعه في الثلاجة لمدة 12 ساعة على الأقل، أو طوال الليل للحصول على أفضل نكهة.
3
الشوي حتى التكرمل
سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية). ضع ورق ألمنيوم على صينية الخبز وادهنها بخفة بزيت نباتي. رتب الأجنحة المتبلية في طبقة واحدة مع ترك مسافة بينها. اسكب أي تتبيلة متبقية في قدر صغير واتركها تغلي لمدة 2 دقائق لعمل صلصة لامعة.
4
التقديم
شوي الأجنحة لمدة 20-25 دقيقة مع تقليبها في المنتصف حتى تصبح ذهبية اللون ولزجة. ادهن أو اسكب التتبيلة المخففة على الأجنحة الجاهزة. وزع السمسم والبصل الأخضر قبل التقديم ساخناً.
