طماطم بالعسل
حلوى طماطم مبردة بنكهة العسل والورد.
المكونات
طماطم (مغسولة، مسلوقة في ماء مغلي لمدة دقيقتين، مبردة في ماء بارد، مقشرة، مفتوحة مع إزالة الساق والبذور، كل واحدة مقطعة إلى 6 أسافين)
500 غ
عسل (يوضع في وعاء ويخفف بماء دافئ)
50 غ
بتلات ورد بالسكر
2 غ
الخطوات
1
تحضير الطماطم
اغسلوا الطماطم وضعوها في وعاء. اسلقوها في ماء مغلي لمدة دقيقتين، ثم أخرجوها وبرّدوها في ماء بارد. قشروا القشرة، افتحوها، أزيلوا الساق والبذور، وقطّعوا كل حبة طماطم إلى 6 أسافين.
2
التتبيل والتقديم
ضعوا العسل في وعاء وخفّفوه بماء دافئ. أضيفوا أسافين الطماطم وقلّبوا بلطف لتتغلف. أخرجوا أسافين الطماطم وصفّوا القليل من الشراب الفائض. رتّبوها على طبق، رشّوا بتلات الورد بالسكر فوقها، وقدّموها.
