Tomates con miel

Name: Tomates con miel
Prep time: 12 min
Cook time: 2 min
Total time: 14 min
Ingredients: 500 g tomates (lavados, escaldados en agua hirviendo durante 2 minutos, enfriados en agua fría, pelados, cortados a la mitad retirando el tallo y las semillas, cada uno cortado en 6 gajos); 50 g miel (puesta en un bol y diluida con agua tibia); 2 g pétalos de rosa de azúcar

Un postre de tomate frío, con sabor a rosa e infusionado con miel.

14 min

Fácil

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Ingredientes

tomates (lavados, escaldados en agua hirviendo durante 2 minutos, enfriados en agua fría, pelados, cortados a la mitad retirando el tallo y las semillas, cada uno cortado en 6 gajos) 500 g

miel (puesta en un bol y diluida con agua tibia) 50 g

pétalos de rosa de azúcar 2 g

Instrucciones

Preparar los tomates

Lavar los tomates y colocarlos en un bol. Escaldarlos en agua hirviendo durante 2 minutos, luego retirarlos y enfriarlos en agua fría. Pelar la piel, cortarlos a la mitad, retirar el tallo y las semillas, y cortar cada tomate en 6 gajos.

Marinar y emplatar

Poner la miel en un bol y diluirla con agua tibia. Agregar los gajos de tomate y mezclar suavemente para cubrirlos. Retirar los gajos de tomate y escurrir un poco del excedente de almíbar. Colocarlos en un plato, espolvorear los pétalos de rosa de azúcar por encima y servir.