Tomates au miel

Name: Tomates au miel
Prep time: 12 min
Cook time: 2 min
Total time: 14 min
Ingredients: 500 g tomates (lavées, blanchies dans l'eau bouillante pendant 2 minutes, refroidies dans l'eau froide, pelées, ouvertes avec la tige et les graines retirées, chacune coupée en 6 quartiers); 50 g miel (mis dans un bol et dilué avec de l'eau tiède); 2 g pétales de rose sucrés

Un dessert glacé à la tomate, aromatisé à la rose et infusé au miel.

14 min

Facile

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Ingrédients

tomates (lavées, blanchies dans l'eau bouillante pendant 2 minutes, refroidies dans l'eau froide, pelées, ouvertes avec la tige et les graines retirées, chacune coupée en 6 quartiers) 500 g

miel (mis dans un bol et dilué avec de l'eau tiède) 50 g

pétales de rose sucrés 2 g

Instructions

Préparer les tomates

Lavez les tomates et placez-les dans un bol. Blanchissez-les dans l'eau bouillante pendant 2 minutes, puis retirez-les et refroidissez-les dans l'eau froide. Pelez la peau, ouvrez-les, retirez la tige et les graines, et coupez chaque tomate en 6 quartiers.

Mariner et dresser

Mettez le miel dans un bol et diluez-le avec de l'eau tiède. Ajoutez les quartiers de tomate et remuez délicatement pour les enrober. Retirez les quartiers de tomate et égouttez un peu l'excès de sirop. Disposez-les sur une assiette, saupoudrez les pétales de rose sucrés dessus et servez.