توست فرنسي على طريقة هونغ كونغ
وجبة خفيفة كلاسيكية من مطاعم الشاي في هونغ كونغ، تشكل إفطاراً مثالياً وسريعاً ومغذياً في الصباحات الباردة، ويحبها الكبار والصغار على حد سواء.
القصة
مع برودة الطقس، يصبح تحضير وجبة إفطار دافئة ومغذية للأطفال في الصباحات المزدحلة أمراً مريحاً وذات أولوية. يُعد هذا التوست الفرنسي الكلاسيكي المحبوب من مقاهي الشاي في هونغ كونغ المفضل المطلق لدى الكبار والصغار على حد سواء. يُقلى حتى يكتسب لوناً ذهبياً زاهياً باستخدام بيض طازج، مما يوفر تبايناً رائعاً بين القشرة الخارجية المقرمشة والداخل الناعم والمريح.
المكونات
توست
2 شرائح
شرائح لحم
2 شرائح
جبنة
1 شريحة
بيضة
1
كرفس
الخطوات
1
الخطوة 1
صورة للمكونات. حضّر التوست، وشرائح اللحم، والجبنة. اخفق البيض واتركه جانباً.
2
الخطوة 2
قُصّ قليلاً من حافة شريحة اللحم الدائرية، ثم ضعها فوق شريحة توست.
3
الخطوة 3
ضع شريحة الجبنة فوق شريحة اللحم.
4
الخطوة 4
قُصّ من حافتي شريحة لحم أخرى وضعها فوق الجبنة.
5
الخطوة 5
غطّها بشريحة توست أخرى.
6
الخطوة 6
قطّع أطراف التوست. (يمكنك غمس الأطراف المقطوعة في خليط البيض المتبقي وقليها في المقلاة بعد الانتهاء من تحضير التوست الفرنسي. ستكون مقرمشة ولذيذة جداً!)
7
الخطوة 7
ضعه في خليط البيض واغمس الجانبين بالتساوي.
8
الخطوة 8
ضعه في مقلاة ذات قاع مسطح واقلِبها على الجانبين حتى يصبح لونهما ذهبياً.
9
الخطوة 9
أخرجها من المقلاة، وقطّعها إلى مثلثات، ورتبها في طبق. زيّنها بالكرفس المفروم وقدمها.
