بطاطس حارة وحامضة

Name: بطاطس حارة وحامضة
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: بطاطس (مقشرة ومقطعة شرائح), حسب الرغبة; براعم الثوم (مقطعة إلى قطع بطول 2 سم), حسب الرغبة; مسحوق الفلفل الحار, حسب الرغبة; سكر, حسب الرغبة; خل, حسب الرغبة; صلصة الصويا, حسب الرغبة; ملح, حسب الرغبة; خليط النشا (لتكثيف الصلصة), حسب الرغبة

طبق مقلي على الطريقة المنزلية من شرائح البطاطس مع براعم الثوم، حار ومنعش لفتح الشهية.

25 دقيقة

سهل

0 مفضلة

المكونات

بطاطس (مقشرة ومقطعة شرائح) حسب الرغبة

براعم الثوم (مقطعة إلى قطع بطول 2 سم) حسب الرغبة

مسحوق الفلفل الحار حسب الرغبة

سكر حسب الرغبة

خل حسب الرغبة

صلصة الصويا حسب الرغبة

ملح حسب الرغبة

خليط النشا (لتكثيف الصلصة) حسب الرغبة

الخطوات

التحضير

قشري البطاطس وقطعيها إلى شرائح؛ قطعي براعم الثوم إلى قطع بطول 2 سم.

قلي شرائح البطاطس

سخني الزيت في المقلاة. أضيفي البطاطس واقليها حتى تصبح ذهبية اللون، ثم أزيليها وصفي الزيت.

التقليب والخلط

اتركي كمية صغيرة من الزيت في المقلاة وسخنيه. أضيفي براعم الثوم، مسحوق الفلفل الحار، السكر، الخل، صلصة الصويا، الملح، والماء. اتركي الخليط حتى يغلي، ثم كثفيه بخليط النشا. أضيفي شرائح البطاطس، قلبيها جيداً لتختلط، وقدميها.