Patatas agridulces

Name: Patatas agridulces
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: Patatas (peladas y cortadas en rodajas), al gusto; Brotes de ajo (cortados en segmentos de 2 cm), al gusto; Chile en polvo, al gusto; Azúcar, al gusto; Vinagre, al gusto; Salsa de soja, al gusto; Sal, al gusto; Mezcla de maicena (para espesar), al gusto

Un salteado casero de patatas fritas con brotes de ajo, ácido y picante para abrir el apetito.

25 min

Fácil

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Ingredientes

Patatas (peladas y cortadas en rodajas) al gusto

Brotes de ajo (cortados en segmentos de 2 cm) al gusto

Chile en polvo al gusto

Azúcar al gusto

Vinagre al gusto

Salsa de soja al gusto

Sal al gusto

Mezcla de maicena (para espesar) al gusto

Instrucciones

Preparación

Pelar las patatas y cortarlas en rodajas; cortar los brotes de ajo en segmentos de 2 cm.

Freír las rodajas de patata

Calentar aceite en un wok. Añadir las patatas y freír hasta que estén doradas, luego retirar y escurrir el aceite.

Saltear y combinar

Dejar una pequeña cantidad de aceite en el wok y calentar. Añadir los brotes de ajo, chile en polvo, azúcar, vinagre, salsa de soja, sal y agua. Llevar a ebullición, luego espesar con la mezcla de maicena. Añadir las rodajas de patata, mezclar de manera uniforme para combinar, y servir.