طحالب بحرية مبشورة بزيت حار
بعد سلق عشب البحر المفروم، اخلطه مع الخضراوات المفرومة، وتبّله بالبصل الأخضر والزنجبيل والخل، ثم أنهِ برش زيت الفلفل الحار الساخن لإكساب الطبق نكهة فورية.
المكونات
طحالب منقوعة (مغسولة، مقطعة إلى شرائح رفيعة)
500 g
ملح
5 g
زيت فلفل حار مسخّن
5 g
خضار مبشورة
3
خل
3 g
بصل أخضر مبشور
1 g
زنجبيل
3 slices
الخطوات
1
الخطوة 1
اشطف الطحالب، وقطّعها إلى شرائح رفيعة، ثم سلّقها في ماء مغلي، ثم أخرجها وصفّيها جيداً.
2
الخطوة 2
رشّ الملح والخضار المبشورة، وقلّب جيداً، ثم انقلها إلى طبق التقديم.
3
الخطوة 3
أخيراً، زيّن الوجه بالبصل الأخضر المبشور والزنجبيل، وصُبّ الخل فوقه، ورشّ زيت الفلفل الحار المسخّن لإنهاء الطبق.
