Kelp Rallado con Aceite Picante
Después de blanquear el kelp rallado, mézclelo con verduras ralladas, sazone con cebolleta, jengibre y vinagre, y termine vertiendo aceite de chile caliente para infusionar rápidamente el plato.
Ingredientes
kelp remojado (lavado, cortado en tiras finas)
500 g
sal
5 g
aceite de chile caliente
5 g
verduras ralladas
3
vinagre
3 g
cebolleta rallada
1 g
jengibre
3 slices
Instrucciones
1
Paso 1
Lavar el kelp, cortar en tiras finas, blanquear en agua hirviendo, luego retirar y escurrir bien.
2
Paso 2
Espolvorear con sal y verduras ralladas, mezclar bien y transferir a un plato de servir.
3
Paso 3
Finalmente, cubrir con cebolleta rallada y jengibre, verter el vinagre y rociar con el aceite de chile caliente para terminar.
