Carne de ciervo almizclero salteada
Un salteado nutritivo y estimulante del apetito de carne de almizcle salteada con hongos oreja de madera, rodajas de brote de bambú y verduras.
Ingredientes
Carne de ciervo almizclero (lavada y en rodajas)
250 g
Hongo de oreja de madera rehidratado (recortado, lavado y desgarrado en trozos pequeños)
50 g
Rebanadas de brote de bambú
50 g
Verdura verde (recortada, lavada y cortada en secciones)
50 g
Vino de cocina
al gusto
Sal
al gusto
Glutamato monosódico
al gusto
Salsa de soja
al gusto
Cebolleta picada
al gusto
Jengibre rallado
al gusto
Pimienta negra en polvo
al gusto
Mezcla de maicena
al gusto
Instrucciones
1
Preparación de ingredientes
Rebane la carne de ciervo almizclero lavada. Recorte, lave y desgarre los hongos de oreja de madera rehidratados en trozos pequeños. Recorte, lave y corte las verduras verdes en secciones.
2
Saltear
Caliente la sartén, agregue la carne de ciervo almizclero y saltee hasta que se evapore el líquido. Vierta vino de cocina y salsa de soja, saltee varias veces. Agregue sal, cebolleta picada, jengibre rallado y una cantidad apropiada de agua, saltee hasta que la carne esté completamente cocida.
3
Agregar ingredientes secundarios
Agregue los hongos de oreja de madera, las rebanadas de brote de bambú y las verduras verdes, saltee hasta que estén bien impregnados de sabor. Espese la salsa con la mezcla de maicena, agregue glutamato monosódico y pimienta negra en polvo, revuelva de manera uniforme, luego transfiera a un plato y sirva.
