لحم بطن الخنزير المقلي على طريقة هونان
لحم بطن الخنزير المقلي على طريقة هونان
القصة
لحم بطن الخنزير المقلي على طريقة هونان هو طبق أساسي محبوب في مطبخ هونان، ويشتهر بنكهاته الجريئة واللاذعة واللذيذة. يُجسد هذا الطبق بشكل مثالي حرارة الفلفل المدخن المميزة لهذه المنطقة، حيث يحول المكونات البسيطة إلى وجبة حارة ومشبعة من المؤكد أنها ستسرق إعجاب ذائقتك.
المكونات
بطن خنزير
1 قطعة
توفو مجفف
4 قطع
فاصوليا طولية مخللة
3 قطع
فلفل مدبب
1/2 قطعة
فلفل أحمر
1/2 قطعة
بصل أخضر
1 قطعة
ثوم
3 فصوص
بصل
1/4 قطعة
صويا صوص للمأكولات البحرية
1 ملعقة كبيرة
فلفل حار مفروم، ملعقة كبيرة
فاصوليا خضراء
فلفل أخضر وأحمر
الخطوات
1
الخطوة 1
سخن الووك، أضف القليل من الزيت، واقلي شرائح الثوم حتى تفوح رائحتها.
2
الخطوة 2
أضف لحم بطن الخنزير، واقليه مع التحريك المستمر على نار هادئة.
3
الخطوة 3
اقلي مع التحريك حتى يتغير لون لحم بطن الخنزير، ثم أضف قطع البصل الكبيرة.
4
الخطوة 4
أضف التوفو المجفف.
5
الخطوة 5
قلب المكونات جيدًا حتى تتوزع بالتساوي، ثم أضف الفاصولياء الخضراء المخللة.
6
الخطوة 6
أضف ملعقة كبيرة من صويا الصوص.
7
الخطوة 7
أضف الفلفل الحار المفروم.
8
الخطوة 8
قلب المكونات جيدًا حتى تتوزع بالتساوي، ثم أضف الفلفل الأخضر والأحمر والبصل الأخضر، واقلي مع التحريك على نار عالية لمدة دقيقة واحدة.
