Gebratener Schweinebauch nach Hunan-Art
Gebratener Schweinebauch nach Hunan-Art
Geschichte
Gebratener Schweinebauch nach Hunan-Art ist ein beliebter Klassiker der Hunan-Küche, der für seine kräftigen, scharfen und herzhaften Aromen geschätzt wird. Dieses Gericht präsentiert perfekt die für die Region typische rauchige Chilischärfe und verwandelt einfache Zutaten in eine feurige und befriedigende Mahlzeit, die den Gaumen garantiert erregt.
Zutaten
Schweinebauch
1 Stück
Getrockneter Tofu
4 Stück
Eingelegte Spargelbohnen
3 Stück
Spitzpaprika
1/2 Stück
Rote Paprika
1/2 Stück
Frühlingszwiebel
1 Stück
Knoblauch
3 Zehen
Zwiebel
1/4 Stück
Meeresfrüchte-Sojasauce
1 EL
Gehackte Chilis, EL
Grüne Bohnen
Grüne und rote Paprika
Anleitung
1
Schritt 1
Den Wok erhitzen, etwas Öl hinzufügen und die Knoblauchscheiben anbraten, bis sie duften.
2
Schritt 2
Den Schweinebauch hinzufügen und bei niedriger Hitze anbraten.
3
Schritt 3
So lange anbraten, bis der Schweinebauch die Farbe wechselt, dann die Zwiebelstücke hinzufügen.
4
Schritt 4
Den getrockneten Tofu hinzufügen.
5
Schritt 5
Gut umrühren, dann die eingelegten grünen Bohnen hinzufügen.
6
Schritt 6
Einen großen Löffel Sojasauce hinzufügen.
7
Schritt 7
Den gehackten Chili hinzufügen.
8
Schritt 8
Gut umrühren, die grünen und roten Paprikaschoten sowie die Frühlingszwiebeln hinzufügen und 1 Minute bei starker Hitze anbraten.
