Жареная свиная грудинка по-хунаньски
Жареная свиная грудинка по-хунаньски
История
Жареная свиная грудинка по-хунаньски — любимое базовое блюдо хунаньской кухни, славящееся своими яркими, пикантными и насыщенными вкусами. Это кушанье прекрасно демонстрирует фирменный дымный жар региона, превращая простые ингредиенты в обжигающе вкусную и сытную трапезу, которая несомненно пробудит ваши рецепторы.
Ингредиенты
Свиная грудинка
1 штука
Сушеный тофу
4 штуки
Маринованные длинные бобы
3 штуки
Конический перец
1/2 штуки
Красный перец
1/2 штуки
Зеленый лук
1 штука
Чеснок
3 зубчика
Репчатый лук
1/4 штуки
Соевый соус для морепродуктов
1 ст. л.
Измельченный перец чили, ст. л.
Стручковая фасоль
Зеленый и красный перец
Инструкции
1
Шаг 1
Нагрейте вок, добавьте немного масла и обжарьте ломтики чеснока до появления аромата.
2
Шаг 2
Добавьте свиную грудинку и обжаривайте на слабом огне при постоянном помешивании.
3
Шаг 3
Обжаривайте, пока свинина не поменяет цвет, затем добавьте крупные куски лука.
4
Шаг 4
Добавьте сухой тофу.
5
Шаг 5
Хорошо перемешайте, затем добавьте маринованную стручковую фасоль.
6
Шаг 6
Добавьте большую ложку соевого соуса.
7
Шаг 7
Добавьте нарезанный перец чили.
8
Шаг 8
Хорошо перемешайте, добавьте зеленый и красный перец и зеленый лук, затем обжаривайте на сильном огне в течение 1 минуты.
