بيتزا الريحان الإيطالية
بيتزا مميزة بنكهات جريئة من البيريلا والثوم.
المكونات
عجينة البيتزا
100 غ
جبن الموزاريلا
100 غ
صلصة الطماطم
50 غ
أوراق الريحان (بعضها مفروم وبعضها للتزيين)
50 غ
الثوم (مقشر)
حسب الرغبة
الأوريجانو
حسب الرغبة
الملح
حسب الرغبة
زيت الزيتون
حسب الرغبة
الخطوات
1
تحضير صلصة الريحان
افرم أوراق الريحان وقشر الثوم. ضع الثوم في الخلاط، وأضف الريحان المفروم، واسكب زيت الزيتون أثناء الخلط. استمر حتى تتكون عجينة ناعمة، ثم ضعها جانباً.
2
تحضير قاعدة العجينة
افرد عجينة البيتزا على شكل دائرة بسماكة 5 مم وضعها في صينية خبز مدهونة بزيت الزيتون. وزّع صلصة الطماطم بالتساوي على السطح.
3
التجميع
رشّ الموزاريلا والملح والأوريجانو بالتساوي فوق الصلصة. أضف كمية وفيرة من صلصة الريحان وتزيّن بزيت الزيتون.
4
الخبز
اخبز في الفرن على حرارة 250 درجة مئوية لمدة 5 دقائق.
5
التزيين
أخرجها من الفرن وزيّنها بأوراق الريحان الطازجة قبل التقديم.
