Pizza Italiana con Albahaca
Una pizza especial con sabores pronunciados de perilla y ajo.
Ingredientes
Masa de pizza
100 g
Queso mozzarella
100 g
Salsa de tomate
50 g
Hojas de albahaca (algunas picadas, otras para decorar)
50 g
Ajo (pelado)
al gusto
Orégano
al gusto
Sal
al gusto
Aceite de oliva
al gusto
Instrucciones
1
Preparar la salsa de albahaca
Pica las hojas de albahaca y pela el ajo. Coloca el ajo en una licuadora, añade la albahaca picada y vierte el aceite de oliva mientras licúas. Procesa hasta formar una pasta suave, luego reserva.
2
Preparar la base de la masa
Estira la masa de pizza formando un círculo de 5 mm de grosor y colócala en una bandeja para hornear pincelada con aceite de oliva. Extiende la salsa de tomate de manera uniforme sobre la superficie.
3
Montar
Espolvorea el mozzarella, la sal y el orégano de manera uniforme sobre la salsa. Añade una cantidad generosa de la salsa de albahaca y rocía con un poco de aceite de oliva.
4
Hornear
Hornea en un horno a 250 °C durante 5 minutos.
5
Decorar
Retira del horno y decora con hojas de albahaca fresca antes de servir.
