فيليه سمك إيطالي
فيليهCod مخبوز أو قطع سمك أخرى مع صلصة الخضار بالطماطم، مغطاة بجبنة البارميزان.
المكونات
بصل مفروم
1⁄4 كوب
فص ثوم مفروم
1
زيت زيتون
2 ملاعق صغيرة
كوسا مفروم
1 كوب
فطر طازج مقطع
1⁄2 كوب
أورغانو مجفف
1⁄2 ملعقة صغيرة
ريحان مجفف
1⁄4 ملعقة صغيرة
صلصة طماطم
علبة واحدة (8 أونصة)
معجون طماطم
1 ملعقة كبيرة
فيليه الكود أو البيرش أو الهادوك
3⁄4 رطل
جبن البارميزان المبشور
2 ملاعقتان كبيرتان
الخطوات
1
تحضير الصلصة
tumتد Onion? Need correct Arabic: "ausal in frying pan: "في مقلاة، طرِّ البصل والثوم في الزيت حتى يلينا. أضف الكوسا والفطر والأورغانو والريحان. اطبخهما لمدة 3 دقائق أو حتى يصبحان طريين. أضف صلصة الطماطم ومعجون الطماطم وقلّب. اتركهما على نار هادئة لمدة 8-10 دقائق حتى تسخن_proxy."
2
الخبز في الفرن
ضع قطع السمك في صينية خبز غير مدهونة بالأ Velázquez? "بالأبعاد 11×7×2 بوصة، وضع فوقها خليطة الخضار بملعقة. اخبز دون تغطية على حرارة 350°ف لمدة 20 دقيقة، حتى تصبح قطع السمك سهلة التفتت عند وخزها برفق使用的是 شوكة. رشّ فوقها جبن البارميزان."
