Итальянские рыбные филе

Name: Итальянские рыбные филе
Prep time: 10 min
Cook time: 37 min
Total time: 47 min
Ingredients: 1/4 стакана нарезанный лук; 1 измельчённый зубчик чеснока; 2 ч. л. оливковое масло; 1 стакан кабачок, нарезанный кубиками; 1/2 стакана свежие шампиньоны, нарезанные ломтиками; 1/2 ч. л. сушёный орегано; 1/4 ч. л. сушёный базилик; 1 банка (225 г) томатный соус; 1 ст. л. томатная паста; 340 г филе трески, окуня или пикши; 2 ст. л. тёртый сыр Пармезан

Запечённая треска или другие рыбные филе с овощным соусом из томатов, посыпанные пармезаном.

47 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

нарезанный лук 1/4 стакана

измельчённый зубчик чеснока 1

оливковое масло 2 ч. л.

кабачок, нарезанный кубиками 1 стакан

свежие шампиньоны, нарезанные ломтиками 1/2 стакана

сушёный орегано 1/2 ч. л.

сушёный базилик 1/4 ч. л.

томатный соус 1 банка (225 г)

томатная паста 1 ст. л.

филе трески, окуня или пикши 340 г

тёртый сыр Пармезан 2 ст. л.

Инструкции

Приготовьте соус

Обжарьте лук и чеснок на масле в сковороде до мягкости. Добавьте кабачок, шампиньоны, орегано и базилик. Готовьте 3 минуты или до мягкости. Вмешайте томатный соус и томатную пасту. Потушите 8–10 минут, пока смесь не прогреется.

Запекание

Выложите рыбные филе в не смазанную жиром форму для запекания размером 11×7×2 дюйма и ложкой распределите на них овощную смесь. Запекайте без крышки при 350 °F (175 °C) 20 минут, пока рыба не начнёт легко расслаиваться при лёгком проколе вилкой. Посыпьте тёртым сыром Пармезан.