عصيدة العناب واليام
عصيدة مغذية محضّرة من التمر الأحمر (العناب) واليام الصيني والأرز الياباني لتجديد الطاقة الحيوية (تشي) والدم مع دعم الهضم الصحي.
المكونات
العناب (مغسول ومنزوع النوى)
10
اليام (مغسول ومقطع)
25 g
أرز جينغ (مغسول ومنقوع لمدة ساعة)
100 g
سكر حجري
a pinch
الخطوات
1
تحضير الأرز
اغسل الأرز وانقعه لمدة ساعة.
2
تحضير اليام والعناب
اغسل اليام وقطعه إلى شرائح؛ اغسل العناب وانزع نواته.
3
طبخ العصيدة
في قدر نظيف، أضف كمية مناسبة من الماء. أضف الأرز واليام والعناب. اتركه حتى يغلي على نار عالية، ثم خفف النار واتركه على نار هادئة حتى ينضج الأرز ويتحول إلى عصيدة. حرك السكر الحجري حسب الرغبة قبل التقديم.
