Bouillie de jujubes et d'igname

Name: Bouillie de jujubes et d'igname
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 50 min
Ingredients: 10 Jujubes (lavés et dénoyautés); 25 g Igname (lavée et tranchée); 100 g Riz Jing (rincé et trempé pendant 1 heure); une pincée Sucre de roche

Un porridge nourrissant préparé avec des jujubes (dattes rouges), de l'igname chinois et du riz japonica pour reconstituer le qi et le sang tout en favorisant une digestion saine.

1 h 50 min

Facile

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Ingrédients

Jujubes (lavés et dénoyautés) 10

Igname (lavée et tranchée) 25 g

Riz Jing (rincé et trempé pendant 1 heure) 100 g

Sucre de roche une pincée

Instructions

Préparer le riz

Rincez le riz et faites-le tremper pendant 1 heure.

Préparer l'igname et les jujubes

Lavez et tranchez l'igname ; lavez et dénoyautez les jujubes.

Cuire la bouillie

Dans une casserole propre, ajoutez une quantité appropriée d'eau. Ajoutez le riz, l'igname et les jujubes. Portez à ébullition à feu vif, puis réduisez à feu doux et laissez mijoter jusqu'à ce que le riz se décompose en bouillie. Incorporez le sucre de roche au goût avant de servir.