Porridge de Azufaifa y Ñame
Un porridge nutritivo hecho con azufaifas (dátiles rojos), ñame chino y arroz japónica para reponer el qi y la sangre mientras se favorece una digestión saludable.
Ingredientes
Azufaifas (lavadas y deshuesadas)
10
Ñame (lavado y cortado en rodajas)
25 g
Arroz Jing (enjuagado y remojado durante 1 hora)
100 g
Azúcar de roca
una pizca
Instrucciones
1
Preparar el arroz
Enjuague el arroz y remójelo durante 1 hora.
2
Preparar el ñame y las azufaifas
Lave y corte en rodajas el ñame; lave y deshuese las azufaifas.
3
Cocinar el porridge
En una olla limpia, agregue una cantidad adecuada de agua. Agregue el arroz, el ñame y las azufaifas. Lleve a ebullición a fuego alto, luego reduzca a fuego bajo y cocine a fuego lento hasta que el arroz se deshaga en un porridge. Agregue azúcar de roca al gusto antes de servir.
