عصيدة الفاصوليا الحمراء الكبيرة وجريش الذرة الخشن
عصيدة تقليدية تُحضر بغلي اللوبيا الكبيرة الحمراء مع دقيق الذرة الخشن على نار هادئة.
المكونات
فاصوليا حمراء كبيرة (منظفة جيداً بالماء)
100 g
جريش ذرة خشن (منظف جيداً بالماء، يمكن نقعها مسبقاً)
500 g
ماء
6000 g
الخطوات
1
غلي الفاصوليا الحمراء
خذ 100 g من الفاصوليا الحمراء الكبيرة، واشطفها جيداً بالماء. أضف 6000 g من الماء إلى قدر، ثم أضف الفاصوليا الحمراء، واترك المزيج يغلي، واطبخه لمدة 30 دقيقة.
2
إضافة جريش الذرة الخشن
خذ 500 g من جريش الذرة الخشن، واشطفه جيداً بالماء، ثم أضفه إلى القدر الذي يحتوي على الفاصوليا الحمراء.
3
يطهى على نار هادئة
اطبخ على نار هادئة لمدة 3 ساعات.
4
العصيدة جاهزة
اسكبها في أطباق للتقديم.
