لفة فطير عشان

Name: لفة فطير عشان
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 100 غ فطير عشان منقوع; 200 غ صدر دجاج (أُزيلت منه الأوتار، مفروم ناعماً); 2 بياض بيضة; 20 غ لحم خنزير دهني (نظيف، مفروم ناعماً); حسب الرغبة نبيذ مطهو (مُتبّل); حسب الرغبة ملح (مُتبّل); حسب الرغبة غلوتامات أحادي الصوديوم (مُتبّل); حسب الرغبة بصل أخضر مفروم (مُتبّل); حسب الرغبة زنجبيل مفروم (مُتبّل)

طبق منزلي مغذٍ يُحضَّر بلف عجينة الدجاج المتبّلة في الفا تساي (طحالب سوداء) وطبخها على البخار.

25 دقيقة

سهل

0 مفضلة

المكونات

فطير عشان منقوع 100 غ

صدر دجاج (أُزيلت منه الأوتار، مفروم ناعماً) 200 غ

بياض بيضة 2

لحم خنزير دهني (نظيف، مفروم ناعماً) 20 غ

نبيذ مطهو (مُتبّل) حسب الرغبة

ملح (مُتبّل) حسب الرغبة

غلوتامات أحادي الصوديوم (مُتبّل) حسب الرغبة

بصل أخضر مفروم (مُتبّل) حسب الرغبة

زنجبيل مفروم (مُتبّل) حسب الرغبة

الخطوات

اخلِج معجون اللحم

أزل الأوتار من صدر الدجاج، نظف لحم الخنزير الدهني، افرم كلاهما بشكل منفصل إلى معجون ناعم، ضعهما في وعاء، أضف التوابل واخلط جيداً، واتركه جانباً.

لف وشكل

افرد قطعة نظيفة من قماش الجبنة على لوح تقطيع، وزع فطير العشان المنقوع بشكل متساوٍ، ثم وزع معجون الدجاج بشكل متساوٍ فوقه، لفه من أحد الطرفين ليشكل لفة قطرها 2 سم، اصنع لفتين في المجموع وضعهما في طبق.