Porridge de frijoles rojos y sémola de maíz gruesa
Una papilla tradicional elaborada cociendo a fuego lento frijoles rojos grandes con maíz molido grueso.
Ingredientes
Frijoles rojos grandes (enjuagados bien con agua)
100 g
Sémola de maíz gruesa (enjuagada bien con agua, se puede remojar previamente)
500 g
Agua
6000 g
Instrucciones
1
Hervir los frijoles rojos
Toma 100g de frijoles rojos grandes, enjuágalos bien con agua. Agrega 6000g de agua a una olla, agrega los frijoles, lleva a ebullición y cocina durante 30 minutos.
2
Agregar la sémola de maíz gruesa
Toma 500g de sémola de maíz gruesa, enjuágala bien con agua y agrégala a la olla con los frijoles.
3
Cocer a fuego lento
Cocina a fuego lento durante 3 horas.
4
Porridge listo
Sirve en cuencos.
