大粒インゲンマメと粗めコーングリッツのお粥
大粒のキドニービーンズと粗めのコーングリッツを煮込んで作る伝統的なお粥です。
材料
大粒インゲンマメ（水でよく洗い、きれいにしておく）
100 g
粗めのコーングリッツ（水でよく洗い、必要であれば前もって浸け置きしてもよい）
500 g
水
6000 g
作り方
1
インゲンマメを煮る
大粒インゲンマメ100gを取り、水でよく洗います。鍋に水6000gを入れ、インゲンマメを加えて沸騰させ、30分間煮ます。
2
粗コーングリッツを加える
粗めのコーングリッツ500gを取り、水で洗ってきれいにし、インゲンマメが入った鍋に加えます。
3
弱火で煮込む
弱火で3時間煮込みます。
4
お粥の完成
器に盛り付けて召し上がれ。
