Bouillie de haricots rouges et de gruau de maïs grossier
Un porridge traditionnel préparé en mijotant de gros haricots rouges avec de la semoule de maïs grossière.
Ingrédients
Haricots rouges gros (rincés à l'eau)
100 g
Gruau de maïs grossier (rincé à l'eau, peut être trempé à l'avance)
500 g
Eau
6000 g
Instructions
1
Faire bouillir les haricots rouges
Prendre 100g de haricots rouges gros, les rincer soigneusement à l'eau. Ajouter 6000g d'eau dans une casserole, ajouter les haricots rouges, porter à ébullition et cuisiner pendant 30 minutes.
2
Ajouter le gruau de maïs grossier
Prendre 500g de gruau de maïs grossier, le rincer à l'eau et l'ajouter dans la casserole avec les haricots rouges.
3
Mijoter à feu doux
Cuisiner à feu doux pendant 3 heures.
4
Bouillie prête
Servir dans des bols.
