صلصة الكيوي

Name: صلصة الكيوي
Prep time: 2 h 15 min
Cook time: 23 min
Total time: 2 h 38 min
Ingredients: 4 (6 أونصات لكل قطعة) فيليه السلمون; 1⁄2 كوب نبيذ أبيض أو مرق دجاج (من الصفحة السابقة); 1⁄2 كوب عصير جريب فروت أحمر غير محلى (من الصفحة السابقة); 4 فصوص ثوم (مفرومة، من الصفحة السابقة); 1 إلى 2 ملاعق صغيرة عشب الشبت (من الصفحة السابقة); 1 كوب برتقال مفروم (للصلصة); 1 كوب كيوي مفروم (للصلصة); 1 كبيرة بصلة (مفرومة، للصلصة); 1 فلفل هالابينو (مُنزع البذور ومفروم، للصلصة)

سلمون متبّل ومحمّر، يُقدَّم مع صلصة الكيوي والبرتقال.

2 س 38 د

سهل

0 مفضلة

المكونات

فيليه السلمون 4 (6 أونصات لكل قطعة)

نبيذ أبيض أو مرق دجاج (من الصفحة السابقة) 1⁄2 كوب

عصير جريب فروت أحمر غير محلى (من الصفحة السابقة) 1⁄2 كوب

فصوص ثوم (مفرومة، من الصفحة السابقة) 4

عشب الشبت (من الصفحة السابقة) 1 إلى 2 ملاعق صغيرة

برتقال مفروم (للصلصة) 1 كوب

كيوي مفروم (للصلصة) 1 كوب

بصلة (مفرومة، للصلصة) 1 كبيرة

فلفل هالابينو (مُنزع البذور ومفروم، للصلصة) 1

الخطوات

الخطوة 1

في كيس بلاستيكي كبير قابل للإغلاق، اخلط المكونات الأربعة الأولى (مكونات التتبيلة)؛ أضف السلمون. أغلق الكيس وقلبه ليتغلف بالتتبيلة؛ ضعه في الثلاجة لمدة ساعتين. اخلط مكونات الصلصة في وعاء. غطه وضعه في الثلاجة حتى التقديم.

الخطوة 2

صفِّ التتبيلة وضعها في قدر. اتركها حتى الغليان؛ اطبخها لمدة دقيقة واحدة. ضع السلمون في صينية خبز مقاس 13×9×2 بوصة. اسكب التتبيلة فوق السلمون. غطه واخبزه على درجة حرارة 375°F لمدة 20-25 دقيقة، حتى تتفتت السمكة بسهولة بالشوكة. قدّمها مع الصلصة.