أقدام دجاج حارة
أقدام الدجاج غنية بحمض الغلوتاميك والكولاجين والكالسيوم. قد يساعد تناولها بانتظام على تليين الأوعية الدموية ويمنح فوائد جمالية. تُعدّ مكملاً مثالياً مع المشروبات أو كطبق جانبي، كما تُعتبر وجبة خفيفة مفضّلة لمتابعة المسلسلات والأفلام، إذ تُعوّض الكولاجين وتُسكت الرغبة في الأكل. كما أن تحضيرها سهل وبسيط.
المكونات
أقدام الدجاج
500 غ
بهارات الدجاج المشوية
20 غ
نبيذ الطبخ
حسب الرغبة
صوص الصويا الخفيف
ملعقة كبيرة
سكر
قليل
زنجبيل
حسب الرغبة
ثوم
حسب الرغبة
الخطوات
1
الخطوة 1
بعد شراء أقدام الدجاج المبردة، قلم الأظافر واغسلها جيدًا.
2
الخطوة 2
صب كمية مناسبة من الماء في القدر، أضف أقدام الدجاج وكمية مناسبة من نبيذ الطبخ للسلق، ثم أخرجها وصفّي الماء.
3
الخطوة 3
صب كمية مناسبة من الزيت في القدر، أضف الزنجبيل والثوم لإطلاق الرائحة.
4
الخطوة 4
أضف 20 غ من بهارات الدجاج المشوية واقلي مع التحريك حتى تتجانس.
5
الخطوة 5
أضف أقدام الدجاج المسلوقة واقلي مع التحريك، مع التأكد من تغطية أقدام الدجاج بالبهارات.
6
الخطوة 6
أضف صوص الصويا الخفيف، ثم صب كمية مناسبة من الماء واتركه يغلي. اطبخ حتى يمكن لعود أسنان أن يخترق أقدام الدجاج بسهولة.
7
الخطوة 7
أضف قليل من السكر للتتبيل. انتظر حتى يتكثف الصوص ويقل، ثم يكون جاهزًا للتقديم.
8
الخطوة 8
طرية، غنية بالنكهة، حارة ولذيذة - أقدام دجاج حارة لا تقاوم.
