매운 닭발
닭발은 글루탐산, 콜라겐, 칼슘이 풍부합니다. 정기적으로 섭취하면 혈관을 부드럽게 하는 데 도움이 되며 미용 효과도 있습니다. 술안주나 반찬으로 잘 어울리며, 드라마 정주행 시 인기 있는 간식입니다—콜라겐을 보충하면서 식욕도 채워줍니다. 만드는 방법도 간단합니다.
재료
닭발
500 g
구운 치킨 시즈닝
20 g
요리주
to taste
저염 간장
1 spoonful
설탕
a pinch
생강
to taste
마늘
to taste
조리 방법
1
1단계
차가운 닭발을 구매한 후, 발톱을 잘라내고 깨끗이 씻어주세요.
2
2단계
냄비에 적당량의 물을 넣고, 닭발과 적당량의 요리주를 넣어 데친 후, 건져내어 물기를 빼주세요.
3
3단계
냄비에 적당량의 기름을 두르고, 생강과 마늘을 넣어 향을 내주세요.
4
4단계
구운 치킨 시즈닝 20g을 넣고 골고루 함께 볶아주세요.
5
5단계
데친 닭발을 넣고 함께 볶아, 시즈닝이 닭발에 잘 묻도록 해주세요.
6
6단계
저염 간장을 넣고, 적당량의 물을 부어 끓여주세요. 젓가락이 닭발을 쉽게 뚫고 들어갈 수 있을 때까지 익혀주세요.
7
7단계
설탕을 한 꼬집 넣어 간을 해주세요. 소스가 걸쭉하게 졸아들 때까지 기다린 후, 완성되어 먹을 수 있습니다.
8
8단계
탱글하고 풍미 가득하며, 매콤하고 맛있는 - 한 번 먹으면 멈출 수 없는 매운 닭발.
