키위 살사
양념하여 구운 연어에 키위-오렌지 살사를 곁들여 제공합니다.
재료
연어 필레
4 (6 ounces each)
화이트 와인 또는 치킨 육수 (이전 페이지에서)
1⁄2 cup
무가당 자몽 주스 (이전 페이지에서)
1⁄2 cup
마늘 (다진 것, 이전 페이지에서)
4
딜 허브 (이전 페이지에서)
1 to 2 teaspoons
다진 오렌지 (살사를 위해)
1 cup
다진 키위 (살사를 위해)
1 cup
양파 (다진 것, 살사를 위해)
1 large
할라피뇨 고추 (씨를 제거하고 다진 것, 살사를 위해)
1
조리 방법
1
1단계
큰 밀봉 가능한 비닐봉지에 처음 네 가지 재료(마리네이드 재료)를 섞고 연어를 넣습니다. 봉지를 밀봉하고 뒤집어 코팅한 후 2시간 동안 냉장 보관합니다. 볼에 살사 재료를 섞습니다. 서빙할 때까지 덮어서 냉장 보관합니다.
2
2단계
마리네이드를 건져서 냄비에 넣습니다. 끓을 때까지 가열하고 1분간 익힙니다. 13x9x2인치 베이킹 접시에 연어를 놓습니다. 연어 위에 마리네이드를 부어줍니다. 375°F에서 20-25분 동안 덮어서 굽고, 생선이 포크로 쉽게 부서질 때까지 익힙니다. 살사와 함께 내놓습니다.
