لفائف الحبار كونغ باو

Name: لفائف الحبار كونغ باو
Ingredients: 300 غرام حبار (مغسول، مخدوم بخطوط متقاطعة، مقطع إلى قطع، مغمس في ماء مغلي لفترة وجيزة، مصفى); 75 غرام فول سوداني محمص; 1/2 فلفل أخضر حلو (إزالة البذور، غسله، تقطيعه إلى قطع على شكل معين); ثوم (مقطع إلى شرائح), حسب الرغبة; صلصة الصويا, حسب الرغبة; مسحوق مرقة الدجاج, حسب الرغبة; نبيذ الأرز, حسب الرغبة; فلفل حار مجفف, حسب الرغبة; فلفل سيتشوان, حسب الرغبة; كاتشب الطماطم, حسب الرغبة; خل, حسب الرغبة; خليط النشا والماء, حسب الرغبة; زيت السمسم, حسب الرغبة

حبار مقلي بطريقة كونغ باو مع الفلفل الحار المجفف وحبوب فلفل سيتشوان والفول السوداني.

يختلف

سهل

0 مفضلة

المكونات

حبار (مغسول، مخدوم بخطوط متقاطعة، مقطع إلى قطع، مغمس في ماء مغلي لفترة وجيزة، مصفى) 300 غرام

فول سوداني محمص 75 غرام

فلفل أخضر حلو (إزالة البذور، غسله، تقطيعه إلى قطع على شكل معين) 1/2

ثوم (مقطع إلى شرائح) حسب الرغبة

صلصة الصويا حسب الرغبة

مسحوق مرقة الدجاج حسب الرغبة

نبيذ الأرز حسب الرغبة

فلفل حار مجفف حسب الرغبة

فلفل سيتشوان حسب الرغبة

كاتشب الطماطم حسب الرغبة

خل حسب الرغبة

خليط النشا والماء حسب الرغبة

زيت السمسم حسب الرغبة

الخطوات

تحضير المكونات

أزل بذور الفلفل الأخضر الحلو، اغسله واقطعه إلى قطع على شكل معين؛ اقطع الثوم إلى شرائح؛ اغسل الحبار، اخدشه بخطوط متقاطعة، قطعه إلى قطع، مغمسه لفترة وجيزة في ماء مغلي ثم صفيه.

قلي سريع

سخن الزيت في مقلاة ووك، أضف الفلفل الحار المجفف وفلفل سيتشوان لإطلاق رائحتهم، ثم أضف شرائح الثوم والفول السوداني واقلبهم لفترة وجيزة. أخيراً، أضف قطع الحبار مع صلصة الصويا ومسحوق مرقة الدجاج ونبيذ الأرز وكاتشب الطماطم والخل، واقلب حتى تمتزج المكونات جيداً. أضف خليط النشا والماء لتكثيف الصلصة، وارش زيت السمسم وقدمها.