كوكيز الدانتيل
حلويات جميلة ورقيقة ومقرمشة تشبه الدانتيل — رفيق مثالي لحلويات ما بعد العشاء.
المكونات
زبدة (مكعبات)
75 g
شوفان ملفوف
75 g
سكر قصب فاتح (ناعم جداً)
115 g
بيضة (مخفوقة، مفترضة)
1/2
دقيق لجميع الأغراض
2 tsp
بيكنج بودر
1 tsp
بهارات مشكلة
1/2 tsp
الخطوات
1
تسخين الفرن
سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت). غلفي 3 أو 4 صواني خبز بورق الزبدة.
2
خلط العجينة
ذوبي الزبدة في قدر على نار هادئة. أزيليها عن النار. قلبي الشوفان الملفوف في الزبدة المذابة. أضيفي جميع المكونات الأخرى، مع التقليب بعناية بعد كل إضافة.
3
تشكيل الكوكيز
ضعي 3 أو 4 ملاعق صغيرة من العجين على كل صينية خبز، مع ترك مسافة كافية بينها.
4
الخبز
اخبزي لمدة 5 إلى 7 دقائق، حتى يصبح لون الكوكيز بنياً ذهبياً غامقاً. اتركيها ترتاح على صينية الخبز لبضع دقائق. اقطعي ورق الزبدة لفصل الكوكيز. اقلبيها على رف وانزعي الورق بعناية. اتركيها لتبرد تماماً.
