كعكة الشوكولاتة بزبدة الفول السوداني الرخامية
كعكة زبدة الفول السوداني بالشوكولاتة المتعرجة الرخامية ذات قوام غني ولذيذ
المكونات
شوكولاتة داكنة (مفرومة)
75 g
دقيق عادي
150 g
بيكنج باودر
1.5 tsp
فول سوداني مفروم خشن
150 g
ملح
1/4 tsp
زبد
150 g
سكر أبيض ناعم
100 g
سكر بني فاتح
50 g
بيض
3
حليب طازج
75 ml
للتزيين: زبد
1 tbsp
للتزيين: زبدة الفول السوداني
1 tbsp
للتزيين: شوكولاتة داكنة
90 g
للتزيين: عسل
1 tbsp
الخطوات
1
خلط المكونات الجافة
اخلطي الدقيق والبيكنج باودر والملح.
2
تذويب الشوكولاتة
افرمي الشوكولاتة الداكنة ناعمًا وضعيها في وعاء. ضعي الوعاء فوق ماء ساخن وحركي حتى تذوب الشوكولاتة، ثم اتركيها تبرد.
3
تحضير خليط الزبد والسكر
اخفقي الزبد مع السكر الأبيض الناعم والسكر البني الفاتح حتى يصبح هشًا. أضيفي البيض مع الخفق قليلاً، ثم أضيفي الفول السوداني وقلبي برفق.
4
تحضير العجينة
أضيفي المكونات الجافة من الخطوة 1 والحليب إلى الخليط على دفعتين، وقلبي حتى تمتزج.
5
إضافة خليط الشوكولاتة
قسمي العجينة إلى قسمين وامزجي قسمًا واحدًا مع الشوكولاتة المذابة.
6
ملء القوالب
بطني صينية الكب كيك بورق الخبز. ضعي العجينتين في أقسام منفصلة من الصينية، ثم حرّكيهما برفق بالشوكة لخلق نمط رخامي.
7
الخبز
ضعي الصينية في فرن مسخّن مسبقًا واخبزيها على حرارة 190 درجة مئوية لمدة حوالي 25 دقيقة. أزيليها واتركيها تبرد.
8
تحضير التزيين
ضعي مكونات التزيين في وعاء، وضعيه فوق ماء ساخن، وحركي حتى تذوب. اسكبي التزيين فوق الكعكة.
