チョコレートピーナッツバター マーブルケーキ
豊かで風味豊かな食感のあるマーブル模様のチョコレートピーナッツバターケーキ
材料
ダークチョコレート（刻んだもの）
75 g
薄力粉
150 g
ベーキングパウダー
1.5 tsp
粗く刻んだピーナッツ
150 g
塩
1/4 tsp
バター
150 g
上白糖
100 g
きび砂糖
50 g
卵
3
牛乳
75 ml
トッピング: バター
1 tbsp
トッピング: ピーナッツバター
1 tbsp
トッピング: ダークチョコレート
90 g
トッピング: はちみつ
1 tbsp
作り方
1
粉類を混ぜる
薄力粉、ベーキングパウダー、塩を合わせる。
2
チョコレートを溶かす
ダークチョコレートを細かく刻んでボウルに入れる。ボウルを湯煎にかけ、チョコレートが溶けるまでかき混ぜ、粗熱を取る。
3
バターと砂糖の混合物を作る
バターに上白糖ときび砂糖を加えてふわっとするまでクリーム状に混ぜる。卵を少しずつ加えて混ぜ、ピーナッツをさっくりと折り込む。
4
生地を作る
手順1の粉類と牛乳を2回に分けて加え、全体が混ざり合うまで混ぜる。
5
チョコレート混合物を加える
生地を2等分し、ひとつに溶かしたチョコレートを混ぜる。
6
型に流し込む
マフィン型にオーブンペーパーを敷く。2種類の生地を型の別々の場所にスプーンで流し入れ、フォークで軽くマーブル状に模様を描く。
7
焼く
型を予熱したオーブンに入れ、190℃で約25分焼く。取り出して冷ます。
8
トッピングを作る
トッピングの材料をボウルに入れ、湯煎にかけて溶けるまでかき混ぜる。ケーキの上にかける。
