Gâteau marbré au chocolat et beurre de cacahuètes
Gâteau au beurre de cacahuète et chocolat marbré à la texture riche et savoureuse
Ingrédients
chocolat noir (concassé)
75 g
farine
150 g
levure chimique
1.5 tsp
cacahuètes grossièrement concassées
150 g
sel
1/4 tsp
beurre
150 g
sucre blanc fin
100 g
sucre roux clair
50 g
œufs
3
lait frais
75 ml
garniture : beurre
1 tbsp
garniture : beurre de cacahuètes
1 tbsp
garniture : chocolat noir
90 g
garniture : miel
1 tbsp
Instructions
1
Mélanger les ingrédients secs
Mélangez la farine, la levure chimique et le sel.
2
Faire fondre le chocolat
Concassez finement le chocolat noir et placez-le dans un bol. Posez le bol sur de l'eau chaude et remuez jusqu'à ce que le chocolat fonde, puis laissez-le refroidir.
3
Préparer le mélange de beurre et de sucre
Travaillez le beurre avec le sucre blanc fin et le sucre roux clair jusqu'à obtenir un mélange mousseux. Incorporez légèrement les œufs, puis ajoutez les cacahuètes en les pliant délicatement.
4
Préparer la pâte
Ajoutez les ingrédients secs de l'étape 1 et le lait au mélange en deux fois, en remuant jusqu'à obtenir une pâte homogène.
5
Ajouter le mélange au chocolat
Divisez la pâte en deux portions et incorporez le chocolat fondu dans l'une des portions.
6
Remplir les moules
Garnissez un moule à muffins de papier cuisson. Répartissez les deux pâtes dans des compartiments séparés du moule, puis réalisez doucement des tourbillons avec une fourchette pour créer un motif marbré.
7
Cuire
Placez le moule dans un four préchauffé et faites cuire à 190 °C pendant environ 25 minutes. Sortez et laissez refroidir.
8
Préparer la garniture
Placez les ingrédients de la garniture dans un bol, posez-le sur de l'eau chaude et remuez jusqu'à ce qu'ils fondent. Versez la garniture sur le gâteau.
