Galletas de encaje

Name: Galletas de encaje
Prep time: 15 min
Cook time: 7 min
Total time: 22 min
Ingredients: 75 g mantequilla (en dados); 75 g copos de avena; 115 g azúcar de caña claro (extrafino); 1/2 huevo (batido, asumido); 2 tsp harina de trigo; 1 tsp levadura en polvo; 1/2 tsp especias mixtas

Galletas bonitas, delicadas y crujientes como encaje: una combinación ideal para los postres de después de la cena.

22 min

Fácil

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Ingredientes

mantequilla (en dados) 75 g

copos de avena 75 g

azúcar de caña claro (extrafino) 115 g

huevo (batido, asumido) 1/2

harina de trigo 2 tsp

levadura en polvo 1 tsp

especias mixtas 1/2 tsp

Instrucciones

Precalentar el horno

Precalienta el horno a 180 °C (350 °F). Forra 3 o 4 bandejas de horno con papel de hornear.

Mezclar la masa

Derrite la mantequilla en una cacerola a fuego bajo. Retira del fuego. Incorpora los copos de avena en la mantequilla derretida. Añade todos los demás ingredientes, removiendo con cuidado después de cada adición.

Dar forma a las galletas

Coloca 3 o 4 cucharaditas de masa sobre cada bandeja, dejando bastante espacio entre ellas.

Hornear

Hornea durante 5 a 7 minutos, hasta que las galletas estén de un dorado intenso. Deja reposar sobre la bandeja durante unos minutos. Corta el papel de hornear para separar las galletas. Dales la vuelta sobre una rejilla y retira con cuidado el papel. Deja enfriar por completo.