صلصة الخردل بالليمون
صوص حامض حار يُقدم مع السلطات أو اللحوم.
المكونات
ملح
رشة
صلصة الخردل بالليمون
حسب الرغبة
الخطوات
1
الخطوة 1
اغسل الخيار الطازج بالماء النظيف، ثم سلّقه بالماء المغلي، واشطفه بالماء البارد، وصفيه. اغسل طماطم الكرز وعقّمها.
2
الخطوة 2
قطّع الخيار طوليًا، ثم ضع الجانب المقطوع على لوح التقطيع، وافرده بالجانب المسطح من السكين، ثم قطّعه قطريًا إلى شرائح بسمك 0.3 سم. ضعه في وعاء صغير، وأضف الملح، وقلّب جيدًا، واتركه يتتبّل لمدة 5 دقائق.
3
الخطوة 3
صفّ كل السائل من الخيار، ثم رتّبه على شكل قبة في الطبق.
4
الخطوة 4
اسكب صلصة الخردل بالليمون فوقها وزيّن حواف الطبق بطماطم الكرز.
