Zitronen-Senf-Sauce
Eine würzig-scharfe Sauce zum Servieren mit Salaten oder Fleisch.
Zutaten
Salz
eine Prise
Zitronen-Senf-Sauce
nach Geschmack
Anleitung
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Schritt 1
Wasche die frischen Gurken mit klarem Wasser, dünste sie dann mit kochendem Wasser ab, spüle sie mit kaltem Wasser ab und lasse sie abtropfen. Wasche und sterilisiere die Kirschtomaten.
2
Schritt 2
Schneide die Gurke der Länge nach auf, lege die Schnittfläche nach unten auf ein Schneidebrett, flache sie mit der flachen Seite eines Messers ab und schneide sie dann diagonal in 0,3 cm dicke Scheiben. Gib sie in eine kleine Schüssel, füge Salz hinzu, vermische gut und lasse sie 5 Minuten lang marinieren.
3
Schritt 3
Gieße die gesamte Flüssigkeit von der Gurke ab und richte sie dann in Kuppelform auf einem Teller an.
4
Schritt 4
Beträufle sie mit Zitronen-Senf-Sauce und garniere sie mit Kirschtomaten am Rand.
