레몬 머스터드 소스
샐러드나 고기에 곁들여 먹는 새콤하고 매콤한 소스.
재료
소금
한 꼬집
레몬 머스터드 소스
기호에 맞게
조리 방법
1
1단계
신선한 오이를 깨끗한 물로 씻은 다음, 끓는 물에 데리고 찬물로 헹군 뒤 물기를 빼주세요. 방울토마토를 씻어 소독해주세요.
2
2단계
오이를 세로로 자른 후, 잘린 면이 아래를 향하게 도마 위에 놓고, 칼의 넓은 면으로 눌러 납작하게 만든 다음, 대각선으로 0.3cm 두께로 잘라주세요. 작은 그릇에 담고 소금을 넣어 잘 섞은 후 5분간 재워주세요.
3
3단계
오이의 모든 물기를 제거한 후, 접시 위에 반원형으로 배치해주세요.
4
4단계
레몬 머스터드 소스를 뿌리고 가장자리에 방울토마토로 장식해주세요.
