صلصة الليمون
صلصة حلوة وحامضة تُحضَّر بغلي عصير الليمون والخل الأبيض والسكر، ثم تُكثَّف بمسحوق الكاسترد.
المكونات
عصير الليمون
1 ملعقة كبيرة
خل أبيض
1 ملعقة كبيرة
سكر
2 ملعقة كبيرة
ملح
1/16 ملعقة صغيرة
ماء
1 ملعقة كبيرة
مسحوق الكاسترد
1 ملعقة صغيرة
ماء
1 1/4 ملعقة صغيرة
الخطوات
1
تحضير المزيج
اخلط المكون B حتى يصبح مزيجًا ناعمًا واتركه جانبًا.
2
طهي الصلصة
سخّن مقلاة، صب المكون A، واتركها حتى الغليان برفق على نار هادئة.
3
تكثيف الصلصة
صب المزيج من الخطوة 1 في المقلاة من الخطوة 2 وحرّك بالتساوي حتى يتكاثف.
