Zitronensauce
Eine süß-saure Soße, die durch Köcheln von Zitronensaft, weißem Essig und Zucker hergestellt und anschließend mit Puddingpulver gebunden wird.
Zutaten
Zitronensaft
1 tbsp
weißer Essig
1 tbsp
Zucker
2 tbsp
Salz
1/16 tsp
Wasser
1 tbsp
Puddingpulver
1 tsp
Wasser
1 1/4 tsp
Anleitung
1
Die Aufschlämmung vorbereiten
Zutat B zu einer glatten Aufschlämmung verrühren und beiseitestellen.
2
Die Soße kochen
Eine Pfanne erhitzen, Zutat A hineingießen und bei niedriger Hitze zum leichten Kochen bringen.
3
Die Soße binden
Die Aufschlämmung aus Schritt 1 in die Pfanne aus Schritt 2 gießen und gleichmäßig rühren, bis sie eingedickt ist.
