레몬 소스
레몬즙, 흰 식초, 설탕을 졸여서 만든 다음 카스타드 파우더로 걸쭉하게 한 새콤달콤한 소스.
재료
레몬 주스
1 큰술
흰 식초
1 큰술
설탕
2 큰술
소금
1/16 작은술
물
1 큰술
커스타드 파우더
1 작은술
물
1 1/4 작은술
조리 방법
1
슬러리 준비하기
재료 B를 섞어 매끄러운 슬러리를 만들고 옆에 둡니다.
2
소스 만들기
팬을 달군 다음 재료 A를 부어 약불에서 천천히 끓여주세요.
3
소스 걸쭉하게 만들기
1단계의 슬러리를 2단계의 팬에 붓고 걸쭉해질 때까지 고르게 저어줍니다.
